W ramach projektu „Emocje w sztuce – warsztaty dla osób z niepełnosprawnościami” zrealizowaliśmy cykl trzech warsztatów kulinarnych dla osób z niepełnosprawnością.
Podczas pierwszego spotkania uczestnicy przygotowali ciastka z czekoladą. Zanim rozpoczęło się pieczenie, poznawali różne rodzaje czekolady, odkrywali ich smaki oraz rozmawiali o tym, jak jedzenie wpływa na nasz nastrój – kiedy poprawia humor, uspokaja, dodaje energii lub przywołuje dobre wspomnienia. Wspólne pieczenie stało się okazją do rozmów, współpracy i radości z tworzenia.
Drugie warsztaty poprowadził szef kuchni Piwna47 Alan Ławrynowicz, który wprowadził uczestników w świat kuchni włoskiej. Wspólnie przygotowaliśmy świeży makaron oraz dwa różne sosy, ucząc się nowych technik kulinarnych i współpracy w grupie. Rozmawialiśmy o tym, że włoska kuchnia kojarzy się z ciepłem, bliskością i wspólnym spędzaniem czasu przy stole, a wspólne gotowanie pomaga budować relacje i pozytywne emocje.
Podczas trzeciego spotkania uczestnicy przygotowali chili con carne oraz krem czekoladowy. Inspiracją była kuchnia meksykańska – pełna intensywnych smaków, aromatycznych przypraw i energii. Rozmawialiśmy o tym, jak ostre, wyraziste smaki mogą pobudzać zmysły i dodawać odwagi do próbowania nowych rzeczy. Wspólne gotowanie sprawiło, że osoby początkowo nieśmiałe coraz chętniej nawiązywały kontakt z innymi, spontanicznie rozmawiały, śmiały się i angażowały we wspólną pracę.
Realizacja projektu potwierdziła, że sztuka kulinarna jest doskonałym narzędziem do rozwijania kompetencji społecznych i emocjonalnych. Wspólne przygotowywanie posiłków stworzyło bezpieczną przestrzeń do poznawania własnych emocji, budowania pewności siebie oraz doświadczania radości płynącej ze współpracy i wspólnego działania.
Zajęcia odbywały się w Środowiskowym Domu Samopomocy przy ulicy Korotyńskiego 13 w Warszawie.
Projekt jest finansowany przez Urząd Dzielnicy Ochota m.st. Warszawy.dynie elementem codziennej rehabilitacji.
